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護航開學第一餐——昭化區市場監管局開展學校食品安全大檢查

2019-09-07 09:55:31 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 從四川省市場監督管理局官網獲悉,2019年學校秋季開學季已來臨,為防范校園食品安全隱患,守護學校師生健康安全,昭化區市場監督管理局聯合區教育局對轄區學校食品安全開展全方位、立體式大檢查,全力護航開學第一餐。

此次檢查,以全區中小學、幼兒園、學生校外托管機構食堂,學校周邊食品店、餐飲店和食品攤販為重點區域,按照《食品安全法》、《學校食堂食品安全與營養管理規定》、《四川省學校食堂食品安全管理辦法》等法律法規要求,重點檢查食品許可資質、食品安全管理制度、從業人員健康管理、添加劑使用管理、布局流程、設施設備、采購貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等多個環節。督促相關責任人要高度重視學生食品安全工作,嚴格執行索證索票等各項食品安全制度,確保不留安全隱患。

本次檢查中,全區學校食堂硬件設施普遍較好,能做到大宗食品定點采購,添加劑專柜儲存、專人管理、科學使用,廢棄物處置、食品留樣按流程操作、記錄,食堂衛生管理也比較到位。針對發現的問題,執法人員當場對食品從業人員進行指導,發出整改通知書,責令限期整改,并將在整改過程中及整改后適時開展回頭看。

(責任編輯: 八雨 )
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